Espaços
CHÁCARA DAY LUZ
Em uma área de 3.000 m2, em 15 de novembro de 1998, integrantes do Projeto Autocura deram início às atividades que consolidavam o que até então era apenas uma idéia e um sonho: cultivar alimentos saudáveis, livres de agrotóxicos, através da prática da agricultura orgânica.
Num local absolutamente desprovido iniciou-se um complexo trabalho de recuperação da terra, que consistia em um cuidado ímpar com a matéria orgânica, com as minhocas, com a natureza.
Orientados pelos conhecimentos trazidos da civilização Inca, na qual a terra era preparada por homens e semeada por mulheres, também durante os trabalhos no Day Luz os homens dedicam-se à fertilização da terra e ao seu preparo, enquanto as mulheres plantam, cuidam e colhem.
Muitas pessoas passaram pelo Projeto e contribuíram para que a Chácara tivesse as características que hoje possui. Trata-se de uma via de mão dupla, na qual o trabalho que individualmente imprimimos é recompensado pela própria natureza que se permite interagir, que se doa ao manejo, que assiste e cura.
Através da Chácara Day Luz, os participantes do Projeto Autocura têm a real oportunidade de experienciar as informações passadas nos cursos. É a parte prática. É a possibilidade do contato consciente com os elementos da natureza: Terra, Água, Fogo e Ar.
A chácara é o espaço onde se prepara mudas, se cultiva hortaliças, se processa as doações. Ela molda a convivência, traz desafios, testa limites. Ao freqüentá-la, descobre-se que é possível visualizar a própria vida enquanto são realizados os trabalhos para a sua manutenção.
Ela torna possível aguçar os 5 sentidos quando os ouvidos se abrem para os sons dos pássaros, os olhos para os detalhes da natureza, o tato para a textura da terra, o olfato para os cheiros das ervas e o paladar para o sabor do que vem preparado da cozinha.
Saber o que significa a “operação tiririca”, ter o registro do quanto é deliciosa uma água com limão, sentir a satisfação de colocar uma a uma as mudas no seu canteiro e, depois de alguns ciclos lunares, levar para casa a sua colheita, é um privilégio para poucos que está ao alcance de todos os que estiverem interessados na própria melhora.
A Chácara Day Luz existe para que a Fraternidade Lux de Harmonização alcance seu objetivo primeiro.
LOJA DAY LUZ
Muito bem localizada na Av. Brasil, 472, na cidade de Americana/SP, a Loja Day Luz trouxe um pedacinho da Chácara até a cidade. Através dela os consumidores de produtos orgânicos têm maior facilidade no acesso aos alimentos saudáveis cultivados pelo Day Luz.
Procurando atender às necessidades apontadas pelos clientes, a Loja busca em outros fornecedores o alimento orgânico que ainda não produz e disponibiliza além das hortaliças, ervas, temperos, legumes e ovos, outras tantas variedades de legumes, frutas, sucos, cereais, iogurtes, mel, carnes, azeite, café,…
A variedade é enorme e a qualidade pode ser vista e sentida. O alimento orgânico tem cor vibrante, cheiro intenso, sabor único e proporciona saúde incomensurável aos consumidores que já adquiriram a consciência de que “somos aquilo que comemos”.
Importante frisar que antes de disponibilizar um alimento saudável para consumo, o planeta foi carinhosamente bem tratado. É a natureza sendo profundamente respeitada através da agricultura orgânica.
SITIO SANTO ANTONIO
O Sítio Santo Antonio é um lugar que encanta por sua beleza e simplicidade! É nele que se produz boa parte dos alimentos orgânicos do Day Luz.
O que move esse trabalho é a consciência da importância da agricultura orgânica para a recuperação do meio ambiente e da saúde do ser humano.
São mais de 100 canteiros de 20,00 metros de comprimento produzindo cenoura, beterraba, alface, chuchu, abóbora, mandioca e grande variedade de hortaliças.
Espalhadas pelo espaço podem ser encontradas inúmeras árvores frutíferas, das quais se colhe jabuticaba, manga, caqui, jaca, abacate, goiaba,…
Há, entretanto, seres muito especiais que o Sítio Santo Antonio abriga: as vacas leiteiras, que se doam através do precioso leite que produzem. Sua ordenha é realizada por uma mulher. Por meio de um manejo cuidadoso e responsável, o gado recebe tratamento homeopático e uma alimentação orgânica a base de Anapiê e cana-de-açúcar cultivados no próprio espaço, além de milho, sal mineral, verduras e a costumeira pastagem.
Quando se estabelece uma relação de profundo respeito, naturalmente o que se obtêm pode ser comparado a um remédio. A natureza devolve o carinho que recebeu proporcionando saúde através do alimento.
Mãe Terra, louvamos e bendizemos sua generosidade e abundância, distribuídas de forma equânime a todos os seus filhos. Que possamos retomar a dignidade e alcançar o amor manifesto no trabalho consciente. E que deste, o alimento seja o fruto abençoado pela própria presença de Deus nele.
Talentos – pág. 120.
